Dextran: สารชีวภาพสำหรับการสร้างเส้นใยและการพิมพ์ 3 มิติ!

blog 2024-12-01 0Browse 0
 Dextran: สารชีวภาพสำหรับการสร้างเส้นใยและการพิมพ์ 3 มิติ!

Dextran เป็น polyssacharide ที่ได้มาจากการหมัก saccharomyces cerevisiae ซึ่งเป็นเชื้อราที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตเบียร์ ไวน์ และขนมปัง Dextran ถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมต่างๆ มากมาย ตั้งแต่ยาและเครื่องสำอางไปจนถึงอาหารและวิศวกรรมชีวภาพ

Dextran เป็นสารที่มีคุณสมบัติโดดเด่นหลายประการ ที่ทำให้เป็นวัสดุชีวภาพที่น่าสนใจ:

  • ความเป็น Biocompatible: Dextran ถูกย่อยสลายได้โดยร่างกายมนุษย์อย่างปลอดภัย ทำให้เหมาะสำหรับการใช้งานในอุปกรณ์ทางการแพทย์
  • ความสามารถในการละลายน้ำ: Dextran สามารถละลายในน้ำได้ดีเยี่ยม และทำหน้าที่เป็นสารพาหะ (carrier) สำหรับยาและโมเลกุลอื่นๆ
  • ความยืดหยุ่น: Dextran มีความยืดหยุ่นสูง และสามารถปรับเปลี่ยนโครงสร้างเพื่อให้เข้ากับการใช้งานที่ต้องการ

คุณสมบัติของ Dextran:

คุณสมบัติ ค่า
โมเลกุล भार 1,000 - 2,000,000 Da
ความหนาแน่น 1.5 g/cm³
จุดหลอมเหลว ไม่ละลาย
ละลายน้ำ ละลายได้ดี
pH 6.5 - 7.5

การใช้งานของ Dextran ในอุตสาหกรรมต่างๆ:

Dextran ถูกนำมาใช้ในหลายอุตสาหกรรมเนื่องจากคุณสมบัติที่โดดเด่น

  • อุตสาหกรรมยา: Dextran เป็นสารพาหะสำหรับยารักษาโรคและวัคซีน ช่วยในการส่งยาไปยังเป้าหมายโดยเฉพาะอย่างแม่นยำ
  • อุตสาหกรรมอาหาร: Dextran ถูกนำมาใช้เป็นสารข้นความหนืด (thickening agent) และสารทำให้เนื้อสัมผัมดีขึ้น (texture enhancer) ในผลิตภัณฑ์อาหาร เช่น ซอสและน้ำเชื่อม
  • วิศวกรรมชีวภาพ: Dextran ถูกนำมาใช้ในการสร้าง scaffolding สำหรับการเจริญเติบโตของเซลล์ เป็นวัสดุสำหรับการพิมพ์ 3 มิติ และเป็นตัวให้ความชุ่มชื้น (hydrating agent) ในอุปกรณ์ทางการแพทย์
  • อุตสาหกรรมเครื่องสำอาง: Dextran ถูกนำมาใช้เป็นสารให้ความชุ่มชื้น (moisturizer) และสารปรับสภาพเส้นผม (hair conditioner)

การผลิต Dextran

Dextran ถูกผลิตโดยการหมัก saccharomyces cerevisiae ในน้ำตาล เช่น กลูโคสหรือซูโครส กระบวนการหมักจะเกิดขึ้นที่อุณหภูมิประมาณ 30 °C และ pH ประมาณ 5.0-6.0

หลังจากการหมัก Dextran จะถูกแยกออกจากสารละลายหมักโดยใช้เทคนิคต่างๆ เช่น การตกตะกอนด้วยแอลกอฮอล์ หรือการกรองด้วยเมมเบรน

Dextran ที่ได้จะถูกทำให้บริสุทธิ์และอบแห้งเพื่อให้พร้อมใช้งาน

Dextran: สุดยอดวัสดุชีวภาพในอนาคต!

Dextran เป็นวัสดุชีวภาพที่มีศักยภาพสูง และมีการวิจัยอย่างต่อเนื่องเพื่อขยายการใช้งานของ Dextran ในอุตสาหกรรมต่างๆ

จากความสามารถในการละลายน้ำ ความเป็น Biocompatible และความยืดหยุ่น Dextran มีโอกาสที่จะกลายเป็นวัสดุสำคัญในการผลิตยา อุปกรณ์ทางการแพทย์ ผลิตภัณฑ์อาหาร และเทคโนโลยีอื่นๆ

TAGS